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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 13:26

http://imalbum.aufeminin.com/album/D20100806/695352_EH47XCA12FRJW4YWV5JNN41BMPXOEW_recette-creme-oeufs-caramel_H144726_L.jpgpour 6 personnes:
35 cl de crème fraîche
90 gr de sucre
1/2 gousse de vanille
2 oeufs + 2 jaunes
60 g de sucre ( pour le caramel)
1 /2 citron

Faites chauffer le sucre (60gr pour le caramel ) avec quelques gouttes de citron , pour obtenir un caramel doré . Avec précautions , versez le caramel au fond des bocaux pour tapisser les parois .
Dans une casserole portez à ébullition la crème , le sucre et la vanille . Laissez frémir pour faire dissoudre le sucre . Retirez du feu et réservez 30 minutes.
Préchauffez le four à 190°C.
Retirez la gousse de vaille et grattez avec la pointe d'un couteau les graines . Remettez la casserole sur le feu moyen et laissez frémir et maintenez au chaud. Dans un saladier , battez les oeufs et les jaunes . Versez y doucement la crème en continuant de battre .Filtrez avec une passoire fine et versez dans les moules .
Faites cuire 25/30 minutes au bain marie

 

source: http://ondinecheznanou.blogspot.com/2010/09/petits-bocaux-de-creme-aux-oeufs.html

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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 13:28

Salamou aleykum La planete est une amana q'u Allah a confier aux hommes nous devons faire notre possible pour la preserver pour le bien de tous alors voila quelques astuce pour arreter les produits chimiques dans nos maisons

 

(Qui se souvient de Martine :-D)

 

- dégraisser les surfaces et les éviers : le bicarbonate de soude

- nettoyer ses cuivres : jus de citron ou vinaigre balnc

- détartrer et faire briller carrelages et robinetteries : vinaigre blanc (toujours !!)

- nettoyer l'inox : jus de citron

- les lavabos et la baignoire en émail : bicarbonate de soude

- désinfecter pas d’eau de javel !!!2 ou 3 gouttes d'huiles essentielles de thym avec une cuillère à soupe et demie de vinaigre blanc dans un seau d'eau.

- désodoriser : oubliez tous ces aérosols qui sont extrêmement nocifs et privilégiez les huiles essentielles ou le papier d'Arménie.

- nettoyer des meubles en bois : huile de lin ou cire naturelle d'abeille.

- chasser les acariens : huiles essentielles de menthe, d'eucalyptus, de citronelle ou d'arbre à thé.

- nettoyer les vitres : utiliser un papier journal froissé et mouillé puis repasser un coup avec du journal sec, ou alors vinaigre blanc dans de l'eau bien chaude.

- pour nettoyer les sols, mettre du savon de Marseille avec du vinaigre blanc et des huiles essentielles.

Fabriquer de la lessive écolo et pas chère : mettre 150 g de savon de Marseille dans 3 litres d'eau et mélanger.

Tout le monde connait l'émission "C'est du propre" sur m6 ? Voici quelques astuces piquées aux Reines du Ménage :

: (ingrédients à avoir chez soi pour tout nettoyer)

- Le vinaigre blanc incolore et très bon marché. Exellent détartrant pour les toilettes, la robinetterie et les éviers. Egalement efficaces pour nettoyer les miroirs et les vitres. Peut également s"utikiser comme désinfectant.

- Bicarbonate de soude.

- Le savon noir. Savon liquide parfaitement dégraissant pour nettoyer fours et hottes. Enlève aussi les tâches de goudron et de peinture à l'huile. Excellent shampoing pour les animaux domestiques.

- Savon de Marseille. En copeaux pour nettoyer le marbre, appliqué à sec pour nettoyer une tache de sans. En grattant le savon avec les ongles, il les protège de la saleté lors d'activités de bricolage.

- Les huiles essentielles. Désinfectants très puissants et répulsifs contre les insectes. Diluées dans un vaporisateurs, elles désodorisent de façon 100 % naturelle.


REDONNER DE L4ECLAT A UN CADRE DORE :
Tout d'abord, mélangez 2 blancs d'oeuf montés en neige et une cuillère d'eau de javel. Puis étalez la mixture sur le cadre avec d'un pinceau. Laissez sécher 5 minutes et frottez avec une petite brosse. Lustrez ensuite avec un chiffon doux.


ENTRETIEN DE BOTTE EN CUIR :
Tout d'abord, dépoussiérez vos bottes à l'aide d'une brosse. Mélangez ensuite 2 cuillères de vinaigre avec de l'eau et frottez vos bottes avec ce mélange. Appliquez ensuite de la graisse animale (vous en trouverez en droguerie) et lustrez avec un chiffon doux, idéalement en laine. Cela est valable pour tous les objets en cuir.


NETTOYAGE A SEC A DOMICILE :
Tâche de graisse sur vêtements en peau : répandez sur le vêtement en peau de la farine de maïs. Laissez reposer pour que le gras soit absorbé. Brossez ensuite votre vêtement.
Pour une tâche qui vient d'être faite sur l'un de vos vêtements, vous pouvez l'enlever immédiatement en la frottant avec de la mie de pain.


NETTOYAGE DE BROSSES PEIGNES ET AUTRES USTENSILES :
Retirez le surplus de cheveux en vous aidant d'une autre brosse ou d'un peigne. Laissez ensuite tremper vos ustensiles dans de l'eau chaude et savonneuse pendant 10 minutes. Rincez ensuite en ajoutant à l'eau de rinçage un verre à moutarde de vinaigre blanc et laisser sécher. Il est aussi possible, lorsqu'un peigne est très sale, de le faire tremper dans de l'ammoniaque. ( note de Linatoun : dans le lave linge avec le linge habituel ça marche aussi très bien )

FENETRE EN PVC
Pour nettoyer votre fenêtres en PVC , ajoutez deux cuillères à soupe de cristaux de soude dans une petite bassine d'eau + une cuillère à soupe d'eau de javel. Nettoyez la fenêtre en la rinçant abondamment. Pour les tâches résistantes, vous pouvez utiliser un produit pour nettoyer les fours.

NETTOYER UN VENTILATEUR
Pour enlever la poussière des pâles de votre ventilateur ajoutez quelques copeaux de savon dans une bassine d'eau et frottez les pâles avec des collants. Pour dépoussiérer les parties inaccessibles, utilisez un pinceau.

SUPPRIMER LES TRACES DE DOIGTS SUR LES PORTES
Pour enlever les traces de doigts ou de salissure sur les encadrements de vos portes, faites une pâte avec de l'eau et de l'amidon puis frottez avec une éponge. Si vous n'avez pas d'amidon sous la main, optez pour une pomme de terre.

ENLEVER DES TRACES D HERBE
Pour enlever des taches d'herbe sur un vêtement, frottez la tache avec un demi citron en effectuant des petits mouvements circulaires. Laissez ensuite sécher avant de mettre en machine votre vêtement.

NETTOYER LES TOMETTE
Brossez les tomettes avec des cristaux de soude pour décoller la crasse accumulée. Frottez les ensuite avec du savon noir et laissez sécher sans les rincer. Le savon noir laisse une couche protectrice. L'huile de lin est parfois utilisée pour faire briller.

REDONNER SON ECLAT A UN EVIER EN PIERRE
Nettoyez-le avec du savon noir à l'état pur. Rincez le et répandez de l'eau gazeuse à laquelle vous ajouter du bicarbonate. Laissez agir 10 mins et rincez. Lavez ensuite votre évier à l'eau de et rincer le à l'eau chaude.

UN PULL SANS ODEUR
Votre beau pull en laine est encore propre mais il sent le tabac ? Vous pouvez éviter de le laver si vous le placez pendant la nuit sur un radiateur chaud, le matin, il sentira de nouveau bon. Sa pour nous les convertit après une visite dans la famill, moi quant je vais voir mon grand père après je sans l'odeur infecte què le tabac LOol.

UNE BONNE ODEUR POUR LE COTON ET AUTRE

Lors de la lessive d'un peignoir, de couvertures ou d'un couvre-lit, ajouter à l'eau chaude du rinçage final une pincée de vos sels de bain préférés. Laisser tremper pendant une dizaine de minutes puis terminer le cycle de lesive.

BASKETS SUPER BLANCHES
Pour nettoyer les baskets blanches, mettre du Ace Délicat sur une éponge et frotter en insistant bien sur les tâches.

ACCROCS DANS UN  BAS EN NYLON
Pour arrêter une maille de monter ou de descendre dans un bas de nylon que vous portez, frotter les extremités avec une barre de savon.

BOUTONS BIEN ATTACHES

Les boutons ne se détacheront pas si vous enduisez le fil d’un peu de vernis à ongles transparent.

CAMOUFLER UNE TACHE DE VJAVEL SUR UN VETEMENT

Pour camoufler une tache laissée par de l'eau de javel, il suffit d'utiliser des crayons de couleur applicables sur tissu et de camoufler la tache ou de créer un motif tel une fleur.

CHANDAIL EN LAINE PIQUANT
Pour éviter qu'un chandail de laine ne vous pique la peau, il suffit de le placer au congélateur dans un sac en plastique quelques heures avant de le laver.

NETTOYAGE DES BRULEURS DE LA GAZINIERE
Faites tremper vos brûleurs dans 1 litre de vinaigre de vin et
laissez agir quelques heures.

ATTENUER LES ODEURS DANS LE REFRIGERATEUR
Pour atténuer les mauvaises odeurs du réfrigérateur, déposez quelques bouchons en liège.

NETTOYAGE D’UN REFRIGERATEUR
Le vider entièrement et le débrancher puis déposer à l’intérieur une bassine et une serpillière pour récupérer la glace dégivrée.
Nettoyez ensuite le réfrigérateur avec de l’eau de javel (3 cuillères à soupe) dans 1 litre d’eau. Bien rincer et essuyer avec un chiffon.

NETTOYER LE JOINT DU FRIGO
Appliquez du dentifrice tout au long du joint. Frottez ensuite à l'aide d'une brosse à dents. Le dentifrice agit comme un aseptisant et un désodorisant.Il contient du détergent, des abrasifs et des agents antimicrobiens empêchant ainsi le stockage d’impuretés et autres bactéries qui altèrent l’étanchéité du réfrigérateur.

NETTOYAGE DU MICRO ONDES
Pour nettoyer l'intérieur de votre four introduirez un linge humide et faites chauffer pendant trois minutes. La vapeur va permettre de décoller les tâches des parois. Ensuite frottez avec un peu de soda ou de l'eau gazeuse, les bulles permettront d'enlever les tâches.

ENLEVER LES MAUVAISES ODEURS DANS LE MICRO ONDES
Pour enlever les mauvaises odeurs dans le micro-ondes, il suffit de mélanger un jus de citron dans un bol avec un peu d'eau et de le faire bouillir durant une minute à puissance maximale.

 

NETTOYER DES OBJET EN ARGENT

Utiliser du dentifrice sur toute la surface puis rincer

 

 

 

 

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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 20:02

Rouleaux de printemps

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson des pâtes : 10 minutes
Ingrédients pour 5 personnes : 10 crêpes de riz de 22 cm de diamètre, 100g de vermicelles de riz, 15 crevettes cuites décortiquées, salade verte, feuilles de menthe, graines de sésame, 100g de germes de soja, lanières de jambon blanc et sauce nuoc-mâm. Optionnel : Tzatziki

Recette :
1- Cuire les vernicelles de riz durant 10 minutes dans l'eau bouillante et les rincer à l'eau froide. Pendant ce temps, tremper les crêpes de riz dans de l'eau tiède une minute pour qu'elles ramolissent, puis les faire sécher sur un plat spécial.
2- Sur chaque galette déposer
3-moitiés de crevette au centre, 1 petite feuille de salade, des vermicelles, des germes de soja, du jambon, des graines de sésame et des feuilles de menthe.
3- Recouvrir la garniture en rabattant une moitié de galette par dessus, puis rabattre les 2 côtés. Puis rouler avec le dernier côté en serant et maintenant la garniture.
4- Emballer dans un film alimentaire si vous ne les mangez pas tout de suite. Servir accompagné de sauce nuoc-mâm. Vous pouvez aussi étaler du tzatziki sur la feuille de salade.

Source: 
http://wonderkitchen.free.fr/Sale_page/rouleau_printemps.html

Petites suggestions personnelle:
- Pour secher les galettes de riz je les ai enveloppées délicatement dans un torchon propre qui s'est chargé d'absorber le trop plein d'humidité.
- Je trouve que la sauce nuoc mâm est trop forte pour mes petites papilles, j'ai donc opté pour une suace pour nems achetées en grande surface que du bonheur mash Allah

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